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Gastronomía

El secreto de un matcha perfecto, según MatchaMuchacha

En la Celebration Fair encontramos a quienes convirtieron el matcha en un arte. Esto aprendimos.

Redacción SeViveLa2 min de lectura

Bebida de matcha recién preparada

El secreto para un matcha perfecto es de esos que solo MatchaMuchacha nos puede dar.

En plena Celebration Fair, su estación fue de las que hicieron fila. El matcha bueno no se improvisa: es cuestión de la calidad del polvo, la temperatura del agua, el batido justo hasta lograr esa espuma cremosa. Cada paso cuenta, y ellos lo tienen medido.

Más allá de la moda, el matcha se ganó su lugar en las mesas ticas. Y encontrarlo bien hecho —con ese equilibrio entre lo amargo y lo suave— es lo que separa una bebida cualquiera de una que uno quiere repetir.

Si sos del team matcha, seguí a MatchaMuchacha y no le pierdas la pista a las ferias donde montan su barra. En SeViveLa te avisamos dónde encontrarlos.

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